光启外籍学生 发扬中华厨艺
作者:dede58来源:dede58.com时间:2019-04-10

桃园县光启高中近年致力推动「深耕」式的国际教育,拓展学生国际视野,使其有国际竞争力。该校除每年组团到海外体验学习,也有国外学校来访,本年度已有来自日本、新加坡、美国等国师生造访短期体验学习。来自瑞典的邱瑞森日前负笈返乡,将把在光启学到的餐饮厨艺发扬光大。

九十八学年度有两位外籍学生—比利时的刘恆诺及瑞典的邱瑞森,接受教育部奖学金分发到光启高中做一年及半年的学习,邱瑞森经过半年的学习,已在二月廿三日学成归国。

校方说,在离别欢送会上,邱瑞森感性地表示,离家到陌生的遥远国度学习,原本很紧张害怕,但在校长、老师、同学协助下,很快适应并融入校园生活。他感激学校有心的安排,除修习华语外,并可依兴趣满足自己对中华料理好奇,学到好厨艺。

因邱瑞森对厨艺有兴趣,校方安排他进入餐饮服务学程,为了更快进入学习状况、免除语言隔阂等,校方请来曾在瑞典精进厨艺的圆山饭店主厨陈景辉担任指导老师。他以瑞典的生活经验与食材做个别指导,希望邱返乡能展现学习成果。

校方说,陈景辉传授的料理都是在瑞典当地能买到的食材,他因为待过瑞典,与邱瑞森有共通话题。原本就对料理有兴趣的邱瑞森,每天到校就急忙至厨房找陈景辉报到,穿上围裙的他,眼光露出自信的大厨光芒,进步神速。

邱瑞森不但对中华料理有兴趣,社团活动也选择与餐饮有关的花式调酒,在教练指导下,社团成果展他的表演,获得满堂彩。半年前刚踏入光启校园的邱瑞森,眼神不再惶恐,取而代之的是满满自信。

校长江惠真表示,光启除持续加强与国际学校间的交流,也聘请外籍教师教英语会话,精进学生语文能力,要让学生充满国际观,走向世界。

(中国时报)